为进一步加强食堂管理，促进食堂食品安全管理水平提升，9月1日上午我校召开食堂管理工作专题会议。

会上，陈中芳校长对学校食堂食品储藏、饭菜的口味调整，菜品、菜类的调整，食堂人员衣着要求等提出明确要求，并且检查了消毒柜，留样冰箱。何良燕主任进一步带学了食堂工作人员的工作职责和工作要求及食品安全管理制度等文件，并与食堂工作人员签订了安全责任书。要求食堂工作人员严格做在岗位职责上要求食堂工作人员按时到岗、不做与工作无关的事情、健康证需在有效时间内、早上送菜需检查、食品留样125克并且需48小时备查；在操作间禁止除食堂人员进出；在食品安全问题上要求认真执行国家颁布的《食品卫生法》，餐具使用后必须立即清洗干净，认真消毒，并摆放在指定的架子上，保持所有餐具的清洁卫生。食用油需用非转基因油，调料及时检查是否过期，米、菜要精淘多洗，使食物清洁卫生，生熟食物要严格分开，面板案板上不得放置其他物品，以保持整洁干净。最后安全办董有智主任对防鼠、防火、防盗、防电等做了具体的要求。

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食堂工作是学校工作的重点工作之一，它关系到全体师生的健康，通过本次会议希望全体工作人员认真做好各项工作，全面做好食堂常规管理工作，确保学生的健康成长。

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